台中火鍋推薦|盤點8間超好吃火鍋!鴛鴦鍋、小火鍋、中式、日式、韓式鍋物攻略

台中火鍋推薦

台灣人愛吃火鍋簡直到了瘋狂的地步!不過究竟誰能在台中這塊鍋物競爭激烈的寶地,贏得台中人超高評價,成為台中美食的代名詞呢?這次召喚台中在地人,向我們推薦了10間台中火鍋名店,有適合三五好友、網美打卡聚餐的小火鍋類型,也有超頂級的日式壽喜燒,當然免不了韓劇內男女明星都愛的起司炒鍋,還有經典不敗的中式麻辣鴛鴦和酸菜白肉鍋也來尬一腳!

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台中火鍋推薦
(圖片來源:IG @doris_86705)

小編首選推薦鍋物

#岩漿火鍋-台中公益店|新竹超Hot麻辣鍋進駐台中

台中岩漿火鍋

新竹超熱門的岩漿火鍋插旗台中!初次品嚐可以選擇岩漿鴛鴦鍋的經典點法-「漢方麻辣鍋」搭「膠原蓋骨鍋」,麻辣鍋使用獨家漢方藥材並遵循古法熬製,充滿的麻辣香卻又不燥辣,而鈣骨鍋濃郁的乳白色湯頭熬出滿滿的膠原蛋白,清甜而不油膩,溫潤的口味滿適合長輩或孩童。湯及鍋底都可以無限續加,光是入味的麻辣鴨血、豆腐和鈣骨鍋吸飽湯汁的凍豆腐就足以讓人食指大動!

台中岩漿火鍋 火焰炙燒豬

岩漿獨家的火焰炙燒豬是必點肉品,整體呈現火山狀,火山洞口有高粱酒,一片片豬肉沿著山壁而下,山腳下灑落蒜苗。點火後夾起一片豬肉浸至酒中再微烤一番,啪滋啪滋的微焦香帶點酒氣,加在紅鍋或白鍋都很對味。

岩漿火鍋從午餐到宵夜時段都有營業,無論是情侶約會、家庭聚餐、公司聚會都很適合,現在還推出了線上購物商城,讓你在家也能享用岩漿火鍋的特製鍋底與嚴選食材。

岩漿火鍋台中公益店
地址:台中市南屯區公益路二段889號(Google地圖營業時間:11:00-03:00(最後入場02:00)
電話:04-23830868
好好玩限定優惠:台中麻辣鍋推薦》火鍋控站出來!新竹最HOT岩漿火鍋進駐台中,讓你從午餐一路揪到宵夜場!
官方網站粉絲專頁IG線上訂位官方LINE

台中火鍋|個人小火鍋

#輕井澤鍋物| CP值顏值都超高的小火鍋

台中火鍋 台中火鍋推薦|盤點8間超好吃火鍋!鴛鴦鍋、小火鍋、中式、日式、韓式鍋物攻略 1 2022
(圖片來源IG:venuswu1118)

已在台中有四間分店的輕井澤,每間分店裝潢大器,融入東方禪意的清水模建築更是怎麼拍怎麼美!幾乎每到用餐時刻往往都是客滿,能如此誘人不僅僅是舒適寬敞的用餐空間,輕井澤的小火鍋的價位從$220元起跳,高貴不貴的平民價格,在加上老闆至日本長野縣輕井澤親自取回的湯底祕方,搭配新鮮在地的食材,用心程度不得不給老闆一個讚,也難怪可以在台中火鍋界屹立不搖。

台中火鍋輕井澤鍋物
(圖片來源IG:@oops_gelsey)
地址:台中市北屯區崇德路二段103號
營業時間:11:00-02:00
Google評價:4.3★

#石研室|石頭小火鍋炒出新滋味

台中火鍋石研室
(圖片來源IG:@xuarielx)

位於台中勤美誠品正對面的石研室,店內裝潢走時尚文青的咖啡廳風格,要不是聞到店內飄出來的陣陣香氣,還真是一間容易讓人誤會的火鍋店!石研室顧名思義就是以實驗室精神,將這石頭火鍋的精髓發揮到淋漓盡致,求新求求變的湯底更令人津津樂道,像是啤酒麻油雞、燒酒雞、剝皮辣椒雞等口味,兼具爆炒香、飽滿肉汁的湯底等特色,每喝一口湯就像發現新大陸般令人驚奇!

台中火鍋石研室
(圖片來源IG:@agaga_foodie )
地址:台中市西區公正路99號
營業時間:11:00-23:00
Google評價:4.4★

台中火鍋|中式火鍋

#蛤?! Huh Pot| 蛤? 竟然有這麼多蛤蜊

蛤 huh pot
(圖片來源:IG_qi777)

位於台中西區蛤 Huh Pot有著最正宗的粵式卜卜蜆火鍋,滿滿蛤蠣與後腿肉熬煮製成的高湯,喝起來不僅超級鮮甜,也非常的營養。每日的蛤蜊都是產地直送,直接現撈在煮得而成,新鮮度與安心感完全被滿足。店內的裝潢更是讓你一秒飛到香港,超級好拍又有特色。這家是台中最紅的火鍋店之一,記得來之前一定要預約喔。

蛤 huh pot
(圖片來源:IG @yu_3.14)
地址:台中市西區公益路258號
營業時間:平日12:00-23:30;週末11:30-23:30
Google平價:4.8★

#劉家酸菜白肉鍋|美味到老兵一喝就想家

台中火鍋 推薦
(圖片來源IG:@fufoodtour)

開在台中南屯的這間劉家酸菜白肉鍋,寄託老闆兩兄弟對於眷村味的回憶,為了忠於原味,倆人可是費盡心思,終於找到酸白菜最合適的酸度,這才還原出記憶中的好味道!雖說酸菜白肉鍋很下飯,不過來到劉家的標配卻是牛肉麵和捲餅,更曾勇奪台北國際牛肉麵節冠軍,Q彈有勁的麵條搭配滷得透徹的牛腩,再來上一口酸菜熱湯,可是讓不少老兵瞬間回憶都湧上心頭阿!

台中火鍋劉家酸菜白肉鍋
(圖片來源IG:@ella740302)
地址:台中市南屯區惠文路650號
營業時間:11:00-14:00、14:30-22:30
Google評價:4.4★

台中火鍋|日式鍋物

#北澤壽喜燒|千元和牛吃到飽

台中火鍋北澤壽喜燒
(圖片來源IG:@hongruru0526)

日本除了日式燒肉 最有名的就是壽喜燒了。油花分布如玫瑰的和牛肉片,涮進鹹鹹甜甜的醬汁,只要約三秒就可以享受和牛的軟嫩多汁的美味,而且這樣的極致奢華享受竟然可以吃到飽!沒錯,北澤壽喜燒和牛只要 $888元,就可無止盡的點極品和牛、安格斯黑牛和松阪豬三種奢華肉品,且推薦可點選鴛鴦鍋,搭配雪見白玉鍋、奶香咖哩鍋、香辣麻奶鍋等精緻湯底,幾口和牛下肚,可說是吃火鍋的極致享受了!

台中火鍋北澤壽喜燒
(圖片來源IG:@hongruru0526 )
地址:公益店-台中市南屯區公益路二段136號
營業時間: 平日11:00-21:00;週末11:00-21:30
Google評價:4.4★

#牛比蔥|是火鍋也是日式料理店

台中壽喜燒
(圖片來源IG:bananasgourmand)

牛比蔥2016年開幕,同樣主打日式壽喜燒吃到飽,有超多種新鮮蔬菜可以無限續盤,像是菱角、紅鳳菜、山苦瓜、紫薯、蓮藕等特殊的季節時蔬,成功征服了愛吃火鍋又注重養身的客人!不過店內的日式炸物也是一流的口感,不僅酥脆又不油膩,淋上特製醬汁更是美味,搭配一旁日式風味濃厚的抹茶蕎麥麵,彷彿就像穿越時空到日本一般,還以為牛比蔥是一間被火鍋耽誤的日式料理店!

台中壽喜燒 台中火鍋
(圖片來源IG:bananasgourmand)
地址:崇德店-台中市北屯區松竹路三段5號
營業時間:11:00-22:00
Google評價:4.3★

台中火鍋|韓式鍋物

#GangNam 首爾韓鍋|擁有邪惡起司瀑布的韓式炒鍋

台中火鍋首爾韓鍋
(圖片來源IG:@gangnamkoreanfood)

韓式炒鍋其實有點像台式石頭火鍋,不過特別的是,最後加入的是滿滿的起司瀑布阿!位於台中逢甲商圈的首爾韓鍋,除了有雪濃湯、海鮮煎餅、紫菜捲等道地的韓式料理,招牌餐點正是熔岩起司炒雞腿鍋,在將食材悶煮出最鮮甜的湯汁後,加入來自韓國華僑老闆最懷念的辣醬和大量起司,叉起雞肉時,整隻叉子被大量牽絲的起司包裹住,讓人光看就口水直流!

台中火鍋首爾韓鍋
(圖片來源IG:@gangnamkoreanfood)
地址:台中市西屯區福星路591號
營業時間:平日11:30-14:30、17:00-21:30;週末 11:30-21:30
Google評價:4.4★

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