台中宵夜吃什麼? 看這篇攻略就知道! 到了晚上的台中，只能說是越來越美味，只有這時，隱藏在深夜的台中美食才會出現。這些特別的深夜食堂不像夜市般的吵鬧，而是可以讓你靜靜坐著享受宵夜的天堂。快上台中在地老司機的車，一起尋找 台中宵夜 10選好店，從中式爌肉飯、藥膳湯麵等，到日式拉麵、煎餃，還有最新、最潮的餐酒館、火鍋店都有，讓你不只能飽餐一頓，還能發邪惡宵夜文，讓你的親朋好友都凍末條。
台中宵夜推薦｜岩漿火鍋－台中公益店
新竹超Hot麻辣鍋進駐台中
新竹超熱門的岩漿火鍋插旗台中！初次品嚐可以選擇岩漿鴛鴦鍋的經典點法－「漢方麻辣鍋」搭「膠原蓋骨鍋」，麻辣鍋使用獨家漢方藥材並遵循古法熬製，充滿的麻辣香卻又不燥辣，而鈣骨鍋濃郁的乳白色湯頭熬出滿滿的膠原蛋白，清甜而不油膩，溫潤的口味滿適合長輩或孩童。湯及鍋底都可以無限續加，光是入味的麻辣鴨血、豆腐和鈣骨鍋吸飽湯汁的凍豆腐就足以讓人食指大動！
岩漿獨家的火焰炙燒豬是必點肉品，整體呈現火山狀，火山洞口有高粱酒，一片片豬肉沿著山壁而下，山腳下灑落蒜苗。點火後夾起一片豬肉浸至酒中再微烤一番，啪滋啪滋的微焦香帶點酒氣，加在紅鍋或白鍋都很對味。
岩漿火鍋從午餐到宵夜時段都有營業，無論是情侶約會、家庭聚餐、公司聚會都很適合，現在還推出了線上購物商城，讓你在家也能享用岩漿火鍋的特製鍋底與嚴選食材。
岩漿火鍋台中公益店 地址：台中市南屯區公益路二段889號（Google地圖） 營業時間：11:00-03:00（最後入場02:00） 電話：04-23830868 好好玩限定優惠：台中麻辣鍋推薦》火鍋控站出來！新竹最HOT岩漿火鍋進駐台中，讓你從午餐一路揪到宵夜場！ 官方網站｜粉絲專頁｜IG｜線上訂位｜官方LINE
台中宵夜推薦｜東興市魯肉義
銷魂爌肉肥瘦任選
看著滿滿的滷切丁肥肉，油亮亮的鋪在白飯上，東興市的獨門醬汁就是那甜鹹，有似紅糟的特別味道，飄著微微酒香，令人垂涎。招牌菜色正是滷到透徹的爌肉飯，店家還有「肥」、「中」、「瘦」三種口感可以選擇，冬天再配上菜頭湯、夏天還有台中限定麻薏湯，還有各種白菜滷、滷豆腐等絕配小菜，不管你是誰，三兩下也就把一碗白飯扒光光！
地址：台中市北區漢口路四段88號
營業時間：11:00-05:00（週日公休）
推薦餐點：爌肉飯、白菜滷
Google評價：4.0★
台中宵夜推薦｜夜間部爌肉飯
環肥燕瘦的完美比例
中部人的爌肉飯，每間各有特色滋味，爌肉飯大戰可說是台中人必選的宵夜之一！夜間部的爌肉飯堅持肥瘦比例大概6:4，滷到軟嫩但卻不失口感，大約是用筷子就能剝開的程度，肉質卻不乾柴也不油膩，搭配爽脆的酸菜更讓人可以多吃幾碗飯！夜間部的炒麵、川辣豬血、豬血湯等也是大受好評，果然是再晚也忍不住的誘惑！
地址：台中市西區精誠路109號
營業時間：17:00-02:00
推薦餐點：爌肉飯、炒麵
Google評價：4.1★
台中宵夜推薦｜人生麵館
嚐盡百態只為這碗麵
夜深人靜的時後，總是深思到懷怡人生嗎？那就到人生麵館報到吧！主打麻辣拌麵、和牛蔥拌麵套餐式的組合，選用花椒、辣椒等搭配牛油熬煮出特製辣醬，嗆辣組合就像反映自己的年輕氣盛，至於和牛的高級軟嫩口感，更給人一種歷經滄桑只為吃碗好麵的感覺。嚐盡人生百態，不如宵夜來人生麵館跟兄弟姊妹喝一杯，一盤麻辣串串，彷彿人生的酸甜苦辣也不過如此爾爾。
地址：台中市西屯區文華路138巷1-1號
營業時間：週日到週四11:30-14:00、17:00-22:00；週五週六11:30-14:00、17:00-23:00（週一公休）
推薦餐點：和牛蔥拌麵、人生麻辣麵、爆漿牛筋丸、麻辣串串
Google評價：4.2★
台中宵夜推薦｜赤熊拉麵
暖心白湯三味
濃郁的豚骨白湯頭，店家精選豬骨熬出了肉之甜味，再加上蔬菜清甜，一口熱湯下肚，喉頭還湧現回韻甘甜，以如此出色的豚骨湯頭為傲的赤熊拉麵，就連叉燒也給得很大方，厚切的兩片讓人有大口吃肉的爽快，纖細的麵條吸附湯汁香味，整晚上桌份量感十足，令人沒想到的是，原來一碗好湯拉麵，竟能夠在宵夜時刻有療癒人心的功用！
地址：台中市西屯區河南路二段432-1號
營業時間：12:00-14:00、17:00-00:00 （週二公休）
推薦餐點：輕食豚雞骨湯拉麵、松露豚骨叉燒拉麵、黑蒜油豚骨叉燒拉麵、地獄辛辣叉燒拉麵
Google評價：4.6★
台中宵夜推薦｜うし手打拉麵
養身熱湯暖身心
吃宵夜讓您感覺到罪惡感嗎？不如選擇喝一碗藥膳湯，讓您養身又減少負擔！位於台中五權路勝美醫院旁的うし手工拉麵，乍看店名以為是日式拉麵，但走進店面卻有濃郁的藥膳香氣飄來，湯頭走台式風格的うし手工拉麵，店內招牌餐點為藥膳手打拉麵，除了牛肉麵當屬一絕外，最吸睛的就是拉麵上的超大雞腿了，若是宵夜吃完一碗麵，保證補充滿滿元氣、繼續熬夜到天明！
地址：台中市北區五權路480號
營業時間：18:00-01:00（週一公休）
推薦餐點：宮廷漢方藥膳拉麵(雞腿)、花雕牛肉拉麵
Google評價：4.0★
台中宵夜推薦｜新民當歸鴨
藥膳補身靠這鍋
位在三民路和錦中街交叉路口，這間無名當歸鴨老店其實沒有招牌，為了方便辨認因此被老饕統稱為新民當歸鴨。當歸鴨已開業10多年，每天只賣晚上10點到隔天凌晨，一碗黑壓壓的當歸鴨湯頭，乍看感覺會苦口，但店家有祕訣，加入紅棗等其他藥材熬煮，反而多了甘甜味，加上每碗湯都是超有誠意，滿滿的6～7塊鴨肉不怕你吃，難怪再晚開店，排隊人潮依舊沒有斷過。
地址：台中市北區錦中街、三名路口
營業時間：22:00-03:00（週日公休）
推薦餐點：鴨肉麵、當歸鴨
Google評價：4.6★
台中宵夜推薦｜宵夜燒き餃子
冰花煎餃一秒到日本
想念日本了嗎？「宵夜煎餃」讓您一秒飛日本，體驗日本屋台的路邊攤美味！多汁的冰花煎餃，一口咬下還會爆漿，豬肉煎餃的肉汁鮮美，配蒜頭更是讓人豎起大拇指！最特別的是鮮蚵口味，海陸奢華感再升級！記得搭配一碗傳統鍋燒意麵，台日口味一次滿足！
地址：台中市南區工學北路296號
營業時間：17:30-00:00 （週三、日公休）
推薦餐點：燒き餃子、鮮蝦餃子、鮮蚵餃子、鍋燒意麵
Google評價：4.2★
台中宵夜推薦｜渣女 深夜和牛燒肉燥飯
絕不會背叛你的好宵夜
曾經有過什麼傷心事？沒關係，來渣女渣男的留言版取暖找愛情吧！這間充滿情趣的餐酒館，不僅店內有令人莞爾一笑的色色小物，還有一處渣事留言版，提供曠男怨女們來此發洩心情！不過美食是永遠不會欺騙你的感情，尤其是渣女渣男的和牛肉燥飯，霸氣使用A5等級的牛肉，再來個伊比利豬、干貝、海膽的多拼蓋飯，就算遇到什麼遭心事，不妨就讓美食來罩你吧！
地址：台中市西區美村路一段330號
營業時間：19:00-02:00
推薦餐點：日本和牛燒肉燥飯、霸氣雙拼燥飯、口爆和牛漢堡排咖哩飯
Google評價：4.7★
台中宵夜推薦｜9PM 玖點
罪惡的起司大魔王
宵夜算什麼，晚上9點來點高熱量食物，起司焗烤絕對是熱量中的大魔王！9PM專賣爆漿牽絲焗烤三明治，熱壓過後的土司包裹著菇菇、牛肉或雞肉等主食，各自搭配不同種類的起司，剛出爐時那層疊的香氣，讓人口水直流阿！不過看著滿出來的起司，瞬間還真不知道從何下手，不如先來拍張起司瀑布，炫耀一下自己的豪華宵夜吧！
地址：台中市中區台灣大道一段191號
營業時間：21:00-02:30（週六至週一公休）
推薦餐點：焗烤三明治、火焰炙燒牛魔王、菇菇起司雙重奏
Google評價：4.3★
台中宵夜推薦｜稻·麥食堂
有一種餓是阿嬤覺得你餓
每個人心中總有那麼一道家鄉味，尤其正值青春期時，幾乎都經歷過大食怪的成長期，天天都會巴著家人朋友說要吃宵夜，這時端出來的菜色總是記憶深刻。若懷念老家上的那一味，來「稻．麥食堂」就對了！不僅有主廚特製的超好吃伊比利豬丼飯、唐揚雞丼飯等，還有主廚阿嬤手工製作的高粱黑豬肉香腸，一口咬下濃郁高粱香氣撲鼻而來，這才發現原來你吃的不是香腸，而是回憶啊！
地址：台中市西區五權五街138號
營業時間：平日17:30-00:00；週末11:30-14:30、17:30-00:00（週二公休）
推薦餐點：炙燒伊比利豬丼飯、唐揚雞滿出來了丼飯、阿嬤的高粱黑豬肉香腸
Google評價：4.5★
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