彰化甜點|推薦8間手工甜點店、質感烘焙、一訪法式、日式蛋糕店


彰化這個文化老城,糕餅業自古以來就一直是在地特色,像是鹿港老街上的玉珍齋,更式創下百年不墜之糕餅業傳奇!在甜食底蘊如此魂後的城區,自然成為嗜甜者的天堂,除了有傳統老店,近年還有許多在甜點界學成回鄉創業的青年,以新時代的法式、日式等精緻甜點逆襲,超及隱藏版的店面只有在地人才知道!不論是手作的小蛋糕、水果塔、鯛魚燒、貝果等,各異其趣的烘焙下午茶點,讓彰化甜點又多了好幾間值得走訪的推薦名店!

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彰化甜點


彰化甜點|淳手作

發現大叔心中的少女心

彰化甜點淳手作
(圖片來源IG:@allenfood99)

位於彰化市區的「淳手作甜點工作室」,雖身處巷弄內,卻是彰化當地超人氣地甜點店。留著小鬍子的老闆自稱是位甜點中毒者,還特地遠赴大阪拜師學藝,因此「淳手作甜點工作室」主打精緻的日系甜點,店鋪也以溫暖的木質調營造日式甜點舖氛圍,不論是水果塔或者個人可以獨享的起司蛋糕,綿密滑順的口感,搭配上迷你版的小巧可愛造型,總讓人忍不住拿起手機留下紀錄,原來大叔老闆心中的甜點世界,是充滿了浪漫夢幻的想像。

地址:彰化縣彰化市中正路二段461巷7號
營業時間:13:00-19:00(週一公休)
必買特色:檸檬塔$90元、焦糖起司$65元、獨享版 蘋果伯爵先生$140
Google評價:4.6★

彰化甜點|Bon Voyage Patisserie感官之旅

質感法式甜點店

彰化甜點感官之旅
(圖片來源IG:@hsinjuhsieh)

從寄賣到擁有實體店面,Bon Voyage Patisserie 感官之旅早已風靡中台灣好一段時日,帶有工業復古風的設計,又以一抹清新嫩綠的裝潢,讓人一度懷疑已為走進一間藝廊。不過Bon Voyage Patisserie 感官之旅是一間甜點店,並以質感法式甜點攻陷彰化,像是帶有焦糖香氣的千層,中間夾以香濃的卡士達醬,搭配四季果物,看似樸實無華的外表,卻擁有超多層次的口感,香脆順滑一次滿足!讓您眼耳鼻神心,通通都能得到甜點的救贖。

彰化甜點感官之旅
(圖片來源IG:@hippywanwan)
地址:彰化縣彰化市自強路102號
營業時間:週五至週日12:00-20:00
必買特色:法式木莓千層$140元、諾曼第蘋果塔$130元、黃檸檬棒蛋糕(1條)$280元
Google評價:4.6★

彰化甜點|小時糖

甜食宇宙的幻想

彰化甜點小食糖
(圖片來源IG:@foodaily_lydia)

從小時糖的甜點名就可以感受到老闆對彰化濃厚的情感,像是以焦糖脆片佐香濃栗子餡的塔點,完全將八卦山的精髓濃縮於眼前的小巧蛋糕中,宛如從甜點看見一沙一世界的驚嘆感。當然小時糖的特色就在於融合多種台灣古早風味,像是青梅與抹茶的結合,清新的口感令人耳目一新;檸檬與芭樂更是果香四溢;以芝麻跟焙茶為主打風味的小世界,造型更像是一顆小星球,每一顆都有不同的花紋,讓您吃甜點也有專屬感。

彰化甜點小食糖
(圖片來源IG:@cercle1234)
地址:彰化縣彰化市裕民街12號
營業時間:週四至週日13:00-17:00
必買特色:青梅抹茶塔$140、小世界(芝麻焙茶)$140、檸檬芭芭(芭樂幕斯)$130、八卦山下(焦糖栗子)$140
Google評價:4.7★

彰化甜點|大叔賣泡芙

總統也哈這一味

彰化甜點舞鏡大叔賣泡芙
(圖片來源IG:@_____.yuuuu)

是什麼甜點可以讓總統蔡英文愛不釋手?不用過多的華麗裝飾,單純的餅皮搭配滿溢的奶油餡料,這款大叔泡芙正是攻陷國家元首的祕密武器!距離彰化火車站只有300公尺的「大叔賣泡芙」,簡該扼要的店名令人莞爾一笑,不過大叔做泡芙功力可不在話下,每天推出的口味不盡相同,有近期熱門的閃電/手指泡芙,也有咬下去會爆漿的經典泡芙,共有多達20種口味,最推薦搭配店內的特調咖啡等30種飲品,超多搭法可為泡芙香甜更增色,越吃越涮嘴,很容易讓人一不小心真的「抱福」而歸。

彰化甜點舞鏡大叔賣泡芙
(圖片來源IG:@puff105)
地址:彰化縣彰化市陳稜路215號
營業時間:平日11:00-18:00;週末11:30-18:00
必買特色:提拉米蘇泡芙$45元
Google評價:4.2★

彰化甜點|莫忘鯛魚燒

台日融合超夯小點心

彰化甜點莫忘鯛魚焼
(圖片來源IG:@imalicelo1027)

員林一路紅到全台灣的莫忘鯛魚燒,以文青之姿優雅的游進一般常民的日常。莫忘鯛魚燒口味目前有六種,以甜的為主,而且通通都是道地台灣味,像是珍珠鮮奶茶,老闆得先熬煮日月潭紅茶,再將其製成醬,最後加入黑糖珍珠,將手搖引得精髓完整呈現;至於萬丹相思則是嚴選台灣在地紅豆,經過漫長時間地熬煮,不僅保存紅豆完整顆粒,一口咬下那甜而不膩地豆泥,更讓人感覺到滿滿的幸福。另外莫忘鯛魚燒也有一項招牌鹹食,若照著品項直接念,不難發現裡頭隱藏了小亮點,店家時不時也有季節限定口味,還提供超有趣的鯛魚燒頭套,讓大人小孩都可以吃得放心又玩得開心!

彰化甜點莫忘鯛魚焼
(圖片來源IG:@0427doris)
地址:彰化縣員林市成功路51號
營業時間:12:00-18:30
必買特色:珍珠卡士達$35元、萬丹相思Q$35元、珍珠鮮奶茶$40元、焗香白醬佐嫣薔$45元
Google評價:4.7★

彰化甜點|YOLO MOMENT

祕境等級的美式甜品

彰化甜點YOLO MOMENT
(圖片來源IG:@xolubean_950309)

本店隱身在一般民宅的外觀中,得要穿過一道道關卡、花園,按門鈴後才能抵達的Yolo Moment 新美式舒食,完全就是祕境等級的隱藏版甜點店!凡是造訪過的饕客一點也不嫌麻煩,分店更是進軍台中七期,可見其美食的魅力無窮了~Yolo Moment以美式早午餐為主打,不過喜愛烘焙的老闆娘們,也販售手作蛋糕及麵包烘焙品,並且以美式紅蘿蔔蛋糕、紅絲絨蛋糕成為彰化甜點界的寵兒,不只食材用料高級、餐點多以原食為主,烹飪手法也多以少油、爐烤,也頗符合現代人減醣低脂的訴求,就算是愛美的女性也能無負擔地放心享用。

彰化甜點YOLO MOMENT
(圖片來源IG:@xolubean_950309)
地址:彰化縣彰化市中正路一段430號
營業時間:09:30-19:00(週三公休)
必買特色:紅絲絨蛋糕$180、紅蘿蔔蛋糕$100、早午餐&主食約$240~$480元之間
Google評價:4.3★

彰化甜點|咖啡烟

我很醜但我很好吃

彰化甜點咖啡烟
(圖片來源IG:@pear_huang_liz)

位於永樂街民權市場的咖啡烟,改建自一幢老宅,推開大門彷彿回到兒時記憶的老家,桌上昏黃的燈光,更讓人不禁將思緒投到過去,而將我們拉回現實的是吧檯傳來的陣陣烘焙香氣,搭配著頗為提神的咖啡香,繚繞於咖啡烟的環境空間。來到彰化甜點名店--咖啡烟,最不能錯過的就是他們的招牌阿醜,從品名或許很難猜出,不過一端上桌可就讓人恍然大悟,原來這就是最近很多咖啡廳很流行的巴斯克乳酪!不過咖啡烟老闆超乎想像的熱情,巴斯克乳酪直接整模端上桌,其表皮炙烤過帶焦香,這道看似隨興的甜點,將慵懶氛圍體現至極,讓人忍不住想好好待在咖啡烟,跟著阿醜度過悠閒的午後。

彰化甜點咖啡烟
(圖片來源IG:@hannn817)
地址:彰化縣彰化市永樂街199號
營業時間:13:30-23:00(週三、四公休)
必買特色:招牌阿醜(巴斯客乳酪蛋糕)$130元、伯爵乳酪 $110元
Google評價:4.6★

彰化甜點|Fa Guo 法菓手創烘焙

看清楚了!這才是貝果

彰化甜點Fa Guo 法菓手創烘焙
(圖片來源IG:@tong.410)

從店鋪外觀或許會讓您誤以為走錯店面,不過別懷疑,Fa Guo 法菓手創烘焙正是藏身在眼鏡行內!法菓手創烘焙主打產品是貝果,不過有別於一般切半抹醬的型式,這一顆顆貝果都是有包餡料的真材實料!食材嚴選自台灣在地特產,像是南瓜、地瓜等,鬆軟甜綿的內餡,搭配散發陣陣麵包香氣的貝果基底,偶爾老闆娘也會心血來潮做個隱藏版,讓人彰化甜點愛好者,不得不時時關注他的動態!而店內除了眼鏡行,還有一區媒人區,或許下次來到Fa Guo 法菓手創烘焙內用,不僅可以順便配得一支好眼鏡,還能找到愛情路上的另一半也說不定!

彰化甜點Fa Guo 法菓手創烘焙
(圖片來源IG:@as19881025 )
地址:彰化縣彰化市中華路202號
營業時間:週三至週六09:30-20:00;週日09:30-18:30(週一、二公休)
必買特色:原味$40元、地瓜$50、隱藏版梵谷$65元
Google評價:4.5★

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