【2025熊本美食】嚴選7個熊本必吃拉麵、炸豬排、在地特色美食推薦

來到熊本自由行，一定要吃遍熊本美食，由於熊本縣的養殖和放牧業興盛，也造就許多美味的熊本必吃美食。網友激推的熊本必吃美食包括生馬肉、熊本豬排以及熊本拉麵等，喜歡吃肉類料理的人不要錯過！小編為大家精選了7個熊本必吃美食餐廳，到熊本自由行就照著這份清單去吃爆熊本吧！

熊本必吃美食清單

1. 馬肉刺身：熊本最具代表性的特色美食之一，新鮮的生馬肉切片，口感細嫩Q彈，可搭配醬油和薑蒜泥享用，入口即化。
2. 熊本拉麵：日本豚骨拉麵愛好者不能錯過，以豬骨湯底為主，加入大量大蒜和麻油，味道濃郁香醇，是熊本美食之一。
3. 熊本炸豬排：熊本豬排外酥內嫩，選用當地優質豬肉，經過高溫油炸，呈現出金黃酥脆的美味。搭配特製豬排醬能嚐出豬肉的多汁和多層次的風味。

熊本美食推薦｜熊本生馬肉

別懷疑！熊本的鄉土料理代表正是馬肉，熊本各地生馬肉、馬肉刺身等馬肉料理各式各樣。馬肉低脂、油花分布均勻、入口即化。

【熊本城美食】山見茶屋

山見茶屋道地的馬肉招牌料理熔岩燒，用特製的熔岩烤盤烹烤馬肉和野菜，是最能品嘗馬肉精華的餐廳！山見茶屋位於熊本城旁邊的城彩苑櫻花小路，可以將熊本城、城彩苑、山見茶屋三個景點排在一起遊玩，更推薦可以使用九州FunPASS兌換1,100日幣的商品券，享用熊本的道地美食！

【熊本馬肉推薦】山見茶屋
地址：熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2
營業時間：11:00~18:00
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【熊本上下通美食】馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store

另一家能吃到馬肉料理的連鎖店就是菅乃屋，這裡主打馬肉會席料理，將傳統的鄉土料理馬肉以創意烹調手法融入和食中，如馬肉生魚片拼盤、什錦馬刺身、馬肉蛋飯、馬握壽司拼盤等等，走用料豪華、擺盤精緻的路線。目前菅乃屋在熊本有四家店，熊本車站、阿蘇熊本機場都有分店，每家店舖的風格和主打菜色也不一樣，有興趣的旅人可以上網搜尋、預訂。

【熊本馬肉推薦】馬肉 SUGANOYA Ginza Street Store
地址：熊本縣熊本市中央區下通1-9-樓（銀座街店位於熊本銀座通大及魯內飯店 ）
營業時間：11:30-14:30 、17:00-22:00

【熊本下通美食】馬舌牛舌

口感彈牙的牛舌雖是東北仙台名物，但來到熊本能兩個願望一次滿足！馬舌牛舌西銀座街店，主打能同時品嘗馬舌和牛舌，厚片熟成牛舌和馬舌以木炭慢烤讓滋味更突出。除了招牌料理馬舌牛舌外當然也有其他肉質選項，所以不愛吃馬舌牛舌的人不必擔心，其他部位一樣肉質鮮美，搭配復古用餐環境，和在地熊本清酒，組成美味又令人放鬆的一頓晚餐。

【熊本馬肉推薦】馬舌牛舌
地址：熊本県熊本市中央区下通1-11-17 ライオンビル松藤館
營業時間：11:30-23:00

熊本美食推薦｜熊本拉麵

大家都知道日本國民美食是拉麵，那熊本拉麵也是來到九州熊本必吃美食哦，接下來小編推薦大家來熊本必吃的熊本拉麵店。

【熊本上下通美食】黑亭拉麵

熊本拉麵必吃之一就是開業60年的黑亭，招牌口味除了豚骨拉麵外，還有加了兩顆蛋的雞蛋拉麵。黑亭的拉麵看似平凡，實際上品嘗一口就會被濃郁的豬骨湯、略帶焦感的大蒜驚豔，拉麵中的每一個素材都秉持傳統和手工製作。目前熊本黑亭拉麵共有兩家，是來熊本不能錯過的滋味。

【熊本拉麵】黑亭拉麵
地址：熊本縣西區二本木2-1-23 860-0051（黑亭總店）
營業時間：10:30–20:30

火の国文龍総本店

火の国文龍的拉麵出了名的濃郁，湯汁與自製的中粗捲麵混合在一起入口，非常有爽感，是重口味系美食愛好者不可錯過熊本美食。除了重點麵條和湯汁，其他配料如芥菜、醃薑、蒜等提升清爽感，讓一碗拉麵吃完也不過膩。目前火の国文龍総本店熊本僅一家，但店舖大、座位多，因此也被觀光客列為熊本踩點的美食之一。

【熊本拉麵】火の国文龍総本店
地址：熊本縣熊本市東區戶島4-2-47
營業時間：11:00-15:00 17:30-21:30 (周二公休)

熊本美食推薦｜熊本炸豬排

勝烈亭

熊本讓人心心念念的必吃美食還有炸豬排，熊本豬排第一把交椅就是近50年的老店勝烈亭。必吃炸豬排裹粉厚度恰到好處，麵包粉的香酥脆和紮實的豬排合而為一，不愛油膩的也可以搭配高麗菜和柚子醬品嘗，好滋味讓人每一口都好珍惜。目前勝烈亭在熊本有四家店，供應各種不同豬肉部位的炸豬排套餐，價位平實，是連日本人也愛朝聖的平民美食。

【熊本炸豬排】勝烈亭
地址：熊本縣中央區新市街 8-18（新市街本店）
營業時間：11:00~21:30

熊本美食推薦｜熊本屋台村

熊本屋台村是2022年才成立的熊本新景點，10餘家熊本居酒屋、餐廳、伴手禮店家聚集，成為美食一條街！熊本屋台村不只有各類美食，還復刻了江戶時代的街景，成為集現代與傳統風格的特色商圈，不時搭配特殊節日而點上燈飾、布置街景，非常熱鬧。

不少上班族下班後都會選擇來這裡一聚，熊本旅遊的遊客也會來這裡品嘗道地熊本地酒，更棒的是只要使用九州FunPASS，就能任選店家免費兌換一杯燒酒或無酒精飲品！大啖美食，輕鬆享受居酒屋的美味時光，順便採購熊本必買伴手禮！

【熊北美食推薦】熊本屋台村
地址：熊本市中央區城東町2-22
營業時間：周一至周五15:00-23:30 周末12:00-23:30 (周三公休)
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看完了熊本美食必吃推薦後，想要去日本九州熊本自由行跟著這篇吃就對啦！隨著熊本美食推薦，走進熊本的味覺之旅，帶著滿滿的期待，展開難忘的熊本旅行吧！

熊本美食｜常見問題

熊本美食｜結語

以上就是關於熊本美食的介紹，除了我們常見的熊本炸豬排、熊本拉麵外，馬肉刺身作為熊本必吃的代表性食物之一，推薦大家一定要去品嘗看看！若是想要更貼近當地的風土民情，也可以前往熊本屋台村吃當地小吃，快帶著這份美食清單，來場熊本自由行吧！

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