來鹿兒島自由行必吃哪些鹿兒島美食餐廳呢?鹿兒島以黑色食物聞名,口感豐富的鹿兒島黑豬、黑牛、黑薩摩雞料理,令人垂涎三尺,還有充滿當地特色的鹿兒島拉麵、流水素麵、賣相超吸睛的白熊刨冰!本篇整理8間鹿兒島美食推薦, 快列入你的鹿兒島旅遊清單吧!
重點整理:
鹿兒島美食推薦清單
鹿兒島必吃美食TOP3
- 鹿兒島黑豬
- 鹿兒島黑牛
- 鹿兒島黑薩摩雞
鹿兒島推薦美食TOP3
- 鹿兒島拉麵
- 唐船峽流水素麵
- 白熊刨冰
鹿兒島美食推薦|鹿兒島美食街
鹿兒島屋台村
鹿兒島屋台村就在鹿兒島中央站附近,是來到鹿兒島必吃的美食街,位於不會日曬雨淋的轉運站地下街,18間攤販式餐廳聚集,鹿兒島薩摩料理、黑豬肉、黑牛肉等,從鹿兒島的鄉土美食到創新料理都有。這裡充滿人情味,不被語言阻隔所拘束,如果你喜歡熱鬧、交朋友,不要錯過來到這邊跟當地人一起把酒言歡!
鹿兒島屋台村 地址:日本〒890-0053 Kagoshima, Chuocho, 11番地 地下1階 營業時間:約11:30–23:30(依店家為主)
鹿兒島美食推薦|鹿兒島黑豬
黒豚料理 あぢもり
鹿兒島以黑豬肉料理聞名,「黑豚料理 あぢもり」(Ajimori)就是一家提供精湛的黑豚料理餐廳,從昭和53年(西元1978年)開始推廣黑屯料理至今,可以說是一間有名的老字號了。這裡最出名的就是他的涮涮鍋,將黑豬肉涮進清爽的湯底中輕輕飄動,涮熟後品嚐,滑嫩鮮甜的口感,讓人無法忘懷。除了涮涮鍋,炸豬排也是很多人讚賞的品項。
黑豚料理 あぢもり 地址:13-21 Sennichicho, Kagoshima, 892-0843日本 營業時間:11:30–14:30、17:00–21:30,週三休息
鹿兒島美食推薦|鹿兒島黑牛
燒肉本舗 新村畜產
鹿兒島「燒肉本舖 新村畜產」雖然位於鄉間,但卻是一家享譽盛名的鹿兒島和牛餐廳。鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,讓這裡的和牛新鮮好吃,肉品高品質,又比台灣價格低廉。口味豐富、香氣四溢的黑毛和牛燒烤,如果搭配上日式燒酒,解膩順口,可是一大享受呀!
燒肉本舖 新村畜產(總店) 地址:622-1 Maeda, Kimotsuki, Kimotsuki District, Kagoshima 893-1206日本 營業時間:11:00–14:00、17:00–21:30
鹿兒島美食推薦|黑薩摩雞肉
みやま本舗
說到鹿兒島的黑薩摩雞肉,這邊推薦鹿兒島的「みやま本舗」(Miyama Honpo)。みやま本舗已經有30餘年的歷史,在鹿兒島有四間分店。以畜牧業聞名鹿兒島,雞肉刺身也是這邊的特色美食,更聞名於九州各地。新鮮的雞肉刺身,水份豐富、口感細緻幼滑,當作生魚片品嚐,或是在櫻島熔岩石上烤,都非常好吃,搭配店家特製的秘密醬汁,風味獨特,來到鹿兒島不要錯過了唷。
みやま本舗(國分店) 地址:3 Chome-14-9 Kokubuchuo, Kirishima, Kagoshima 899-4332日本 營業時間:11:30–15:00、17:30–23:00
鹿兒島美食推薦|鹿兒島鰻魚
鰻魚松重
鰻魚松重(うなぎの松重,Matsujyu Unagi)是鹿兒島相當有名氣的鰻魚餐廳,已經開業逾80年了。使用鹿兒島大隅半島的鰻魚,由店家親自開背、白燒、蒸熟之後,再裹上秘製醬汁烘烤,讓鰻魚口感蓬鬆好吃,配上被醬汁包裹的白飯一起入口,更是一絕。鰻魚定食的味噌湯,很多人都推薦肝味噌湯,與鰻魚飯很搭喔!
鰻魚松重(うなぎの松重) 地址:1 Chome-5-10 Shimoarata, Kagoshima, 890-0056日本 營業時間:11:00–13:30、17:00–19:30,週四休息
鹿兒島美食推薦|鹿兒島拉麵
鹿兒島拉麵|豚とろ
「豚とろ」(Tontoro)是一間有名的鹿兒島拉麵,在鹿兒島有三間分店。豚とろ拉麵是使用珍貴的「豬頸肉」製成「自家製豬頸肉叉燒」,搭配用豬、雞骨、柴魚等材料熬製而成的湯底,以及鹿兒島經典的中粗麵,吃起來口感豐富、豐厚濃郁,麵條彈牙、叉燒軟嫩,是一間不容錯過的鹿兒島特色拉麵。
豚とろ(Tontoro)(天文館本店) 地址:9-41 Yamanokuchicho, Kagoshima, 892-0844日本 營業時間:11:00–02:00
鹿兒島美食推薦|鹿兒島甜點
天文館無邪氣本店
天文館無邪氣本店的「白熊刨冰」,是一間開業70年以上,是非常知名的鹿兒島甜點店。招牌的白熊冰,是在軟綿的刨冰上,淋上香醇可口的自製蜂蜜牛奶醬,點綴各式各樣的水果和果凍,看起來可愛又繽紛,吃起來清爽可口,讓你口裡與心頭都感覺甜甜的~
天文館無邪氣本店(白熊菓琲 shirokuma cafe) 地址:5-8 Sennichicho, Kagoshima, 892-0843日本 營業時間:11:00–18:30
鹿兒島美食推薦|唐船峽流水素麵
唐船峽流水素麵
炎炎夏日,在夏季溪谷間品嚐流水素麵,可說是愜意又享受。日本的流水素麵,原是把竹子劈成兩半當作軌道,源頭接著冷泉水,讓麵團像火車般順水流下,而想吃的人則是利用筷子,將流動中的麵一把夾起。但鹿兒島的流水素麵發源地「指宿市唐船峽」,則是把流水素麵放在圓形的透明流水機裡延圈轉動,特別又創新。除了水質清澈甘甜的流水素麵之外,這邊烤魚、壽司也很美味唷。
指宿市營 唐船峡流水麵 地址:5967 Kaimonjutcho, Ibusuki, Kagoshima 891-0603日本 營業時間:10:00–15:00
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