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花蓮火鍋推薦|吃鍋首選!推薦花蓮17間麻辣鍋、鴛鴦鍋、涮涮鍋、特色火鍋、平價小火鍋

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冷冷的天氣,怎麼能不吃鍋!本篇嚴選花蓮17間在地火鍋,從平價火鍋、麻辣鍋、主打肉類海鮮的涮涮鍋、蔬菜滿滿的蔬食火鍋,還有口味獨特的特色火鍋,通通都推薦給你!價格區間也幫你整理好了,快把這篇攻略存起來,今年冬天就來一間一間的吃好吃滿吧!

註:價格區間僅包含主菜鍋價,不含單點或加價鍋

花蓮火鍋推薦|小資族最愛-平價小火鍋

富貴小火鍋

花蓮在地的平價小火鍋,冰淇淋、白飯、飲料無限供應,湯頭也可以續加,是深受花蓮在地人喜愛的小火鍋店。第一名的湯頭是牛奶鍋,奶香味十足,最後將白飯加入湯底煮成牛奶燉飯也很好吃喔!

花蓮火鍋推薦|富貴小火鍋 平價火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @foodiefoodiehehe
富貴小火鍋
地址:花蓮縣吉安鄉自強路390號
營業時間:11:30–14:30、17:00–00:00
價格區間:約130~200元

拍手叫好

同樣是在地的平價小火鍋,「拍手叫好」主打自熬湯頭,用水果、蔬果、大骨、甘蔗等食材熬製,因此湯底有著蔬果的清甜,天然清爽。湯鍋上桌時,會用甘蔗、金桔和蘋果做成一個可愛的笑臉,讓人心情很好。環境乾淨、餐點精緻,還提供金桔檸檬水及蔗香紅茶,讓你吃完後拍手叫好~

花蓮火鍋推薦|拍手叫好 平價火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @agoodlife1986
花蓮火鍋推薦|拍手叫好 平價火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @agoodlife1986
拍手叫好
地址:花蓮縣花蓮市中原路513號
營業時間:11:30–14:00、17:00–23:50
價格區間:約129~279元

花蓮火鍋推薦|嗜辣者挑戰-麻辣鍋

臨江門麻辣鴛鴦火鍋(吃到飽)

便宜吃到飽麻辣鴛鴦火鍋在此!一人只要379元、不收服務費,CP值極高,劃單後店家會依人數評估份量出餐。食材多樣,非常適合三五好友聚餐!店家開到凌晨,也很適合吃宵夜。大家都推薦鴨血及油條,來到臨江門一定要點喔!

花蓮火鍋推薦|臨江門 麻辣鍋, 吃到飽 鴛鴦鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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臨江門麻辣鴛鴦火鍋
地址:花蓮縣花蓮市中正路14號
營業時間:17:00–00:00
價格區間:379元/人

巴大爺鍋物

以個人鍋、單點為主,在台南飄香二十餘年的店家,遷至花蓮並改名為「巴大爺鍋物」。有著濃厚的中藥味,猶如滷味湯頭的濃厚感湯底,利用大、小茴香、草果、桂皮、丁香等中藥材細火燉煮。湯底裡的鴨血是網友們的最愛,必點的手工餃、肺片、酸梅湯也值得一嚐。

花蓮火鍋推薦|巴大爺 個人鍋 麻辣鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片來源:FB @巴大爺鍋物
巴大爺鍋物
地址:花蓮縣花蓮市中山路347號
營業時間:平日17:30–22:30;週末11:30–14:00、17:30–23:00
價格區間:主菜鍋約280~500元

鍋隱goin手作鍋食

花蓮最美的個人火鍋在此!主打個人式炭燒火鍋,連鍋子本人都長得很特別!麻辣過癮鍋裡面有牛肉、牛筋、牛肚、豬肋排、肥腸和鴨血,食材非常豐富!牛肉燉得軟嫩,入口即化,湯底香辣過癮,也有輕辣跟不辣的湯鍋可以選擇。

花蓮火鍋推薦|鍋隱 個人鍋 麻辣鍋 炭燒火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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鍋隱goin手作鍋食
地址:花蓮縣花蓮市新港街56-2號
營業時間:17:00–21:30(週一、週二休息)
價格區間:約260~390元

花蓮火鍋推薦|愛吃肉-海陸涮涮鍋

野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門

由藝人KID開的野人火鍋,秉持野人的精神,提供食材最原始的感動,裝潢空間採半包廂式,提升用餐的隱私空間。肉品從高級的濕式熟成的澳洲和牛,到平價的豬豚腹肉都有,也可以直接把菜盤換成肉品,讓你像野人般大口吃肉!

花蓮火鍋推薦|野人 鍋物 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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花蓮火鍋推薦|野人 鍋物 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門
地址:花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
營業時間:11:30–21:30
價格區間:約320~千元左右(低消300元)

宮澤火鍋

「宮澤火鍋」是有前菜的個人鍋,餐後附上一盒哈根達斯冰淇淋。湯頭清爽甘甜,菜盤跟甜點都可以換成肉盤,連丸子也是店家手工製作,網友首推手工九層塔丸子及限量的手桿麵,推薦你來嚐嚐看!

花蓮火鍋推薦|宮澤火鍋 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @huang.wen.zhi
宮澤火鍋
地址:花蓮縣花蓮市復興街86號
營業時間:11:30–13:30、17:30–21:00,週一休息
價格區間:約318~638元

莫非鍋物

花蓮質感火鍋店,用餐環境佳,店內佈置、服務、餐具等都讓人感到非常乾淨舒適。主打美國prime等級的牛肉,湯底也是用新鮮食材熬煮而成。冬季限定的湯底還有麻油雞湯、蒜頭雞湯可以選擇。餐後甜點的冰棒也很好吃~

花蓮火鍋推薦 | 莫非鍋物 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @jhongjhong2020
花蓮火鍋推薦|莫非鍋物 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @jhongjhong2020
莫非鍋物
地址:花蓮縣花蓮市建國路105號
營業時間:11:30–14:30、17:00–21:30
價格區間:約在280~千元

花蓮火鍋推薦|愛吃菜-野菜蔬食鍋

櫻の田野休閒養生館

野菜吃到飽!養生的客家野菜鍋餐廳,有合菜套餐與個人鍋可以選擇。個人鍋中的養生膳食發發鍋,有九品蓮花、冬蟲夏草、諾麗果等十一種鍋底,除了附餐的肉品海鮮以外,還有豐富野菜吧可以無限享用,非常健康養生!店家調製的專用野菜沾醬也可以中和野菜的特殊味道。

花蓮火鍋推薦|櫻の田野休閒養生館 櫻の田野 蔬食鍋 野菜鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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花蓮火鍋推薦|櫻の田野休閒養生館 櫻の田野 蔬食鍋 野菜鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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櫻の田野休閒養生館
地址:花蓮縣吉安鄉福興七街8號
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
價格區間:個人鍋約320~490元

食驛

友善無毒的蔬食鍋,採用有機認證的蔬果,讓人吃得好安心!簡單的八種湯底配上三種肉品可以選擇。大家都推薦南瓜鍋以及紅酒番茄鍋,湯頭十分濃郁,肉品份量不多,但菜盤卻是份量大又料好實在~另外,小編超喜歡店家提供的飲水,有著淡淡的水蜜桃果香味喔!

花蓮火鍋推薦|食驛 蔬食鍋 野菜鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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食驛
地址:花蓮縣花蓮市仁愛街81號
營業時間:11:15–14:00、17:15–21:00(週日、週一休息)
價格區間:個人鍋價格皆是300元

一旬野鍋13路

能在木製日式老房裡吃鍋,真是文青感十足!正中間有個正方吧檯式座位也非常特別。取自花蓮在地食材,搭配當季的野菜,高品質的肉品及海鮮也是不容錯過!除了新鮮的食材之外,菠菜拉麵跟紅心蛋也值得一嚐!湯頭較為清淡,但會越煮越香甜濃郁。吃飽也可以到後面的小花園散散步、歇歇息~

花蓮火鍋推薦|一旬野鍋13路 日式鍋物 小火鍋 蔬食鍋 野菜鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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一旬野鍋13路
地址:花蓮縣花蓮市林森路297號1樓
營業時間:11:30–14:30、17:30–22:00
價格區間:約300~880元

牛番茄小火鍋

牛番茄小火鍋以新鮮番茄熬製湯底,吃一鍋牛番茄的湯底據說能吸收五顆牛番茄的營養!湯底濃郁,菜盤豐富,餐點養生,附上五穀雜糧飯以及一壺茶,蔬菜也都是高山蔬菜及野菜,清甜好吃,除了招牌番茄鍋之外,網友也推薦麻辣牛奶鍋!吃完覺得意猶未盡的話,也可以外帶冷凍濃縮的湯底回去煮喔!

花蓮火鍋推薦|牛番茄小火鍋 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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牛番茄小火鍋
地址:花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
價格區間:約280~380元

花蓮火鍋推薦|特色火鍋

串串門子鴛鴦鍋

一起來撸串!串串是來自重慶的特色小吃,將食材用鐵籤串起後下鍋燙熟後食用。低消198元,除了麻辣湯底,還有紅椒檸檬、藥膳等八種湯底可以選擇。食材以串計價,一串約15到25元不等,如果不知道要吃什麼,點套餐就對了!店內氛圍走質感的中式設計,桌邊的USB插孔也十分貼心。小編推薦鴛鴦鍋可以點麻辣X胡椒豬肚湯底,配上雙人套餐,兩個人可以吃得很飽喔!

花蓮火鍋推薦|串串門子鴛鴦鍋 串串門子 串串 麻辣鍋 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @fly.eattravel
花蓮火鍋推薦|串串門子鴛鴦鍋 串串門子 串串 麻辣鍋 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
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串串門子鴛鴦鍋
地址:花蓮縣花蓮市中山路434號
營業時間:11:00–14:30、17:00–22:30
價格區間:湯底約20~140元,食材另計(低消198元)

房角石涮涮鍋

鮮味滿滿的海鮮蒸火鍋!三個蒸鍋堆疊而成的海鮮鍋,高高的海鮮塔,香味十足。海鮮食材多樣,有草蝦、大干貝、中卷等可以選擇,也有提供肉片涮在最下層的精華湯底中。最後在湯底加入白飯、蛋等食材,煮成濃郁的海鮮粥收尾。另外也有個人鍋可以選擇喔!

花蓮火鍋推薦|房角石涮涮鍋 房角石 蒸火鍋 海鮮蒸火鍋 個人鍋 小火鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @chiaolii.117
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房角石涮涮鍋
地址:花蓮縣花蓮市中山路447號
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00(週三休息)
價格區間:約300~920元

棧幫火鍋

「棧幫火鍋」除了個人火鍋之外,還有韓式火鍋、韓式料理可以吃!菜盤多樣化,食材新鮮,鍋物類有鴛鴦鍋及個人鍋,還有韓式銅板火鍋。選擇障礙的朋友可以選擇雙人份的棧幫雙享鍋,是部隊鍋跟辣炒雞丁的組合,份量很大,很有飽足感喔!

花蓮火鍋推薦|棧幫火鍋 韓式火鍋 銅板烤肉 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @hannahtsun
棧幫火鍋
地址:花蓮縣花蓮市民國路177號
營業時間:平日17:00–22:00;週末11:30–15:00、17:00–22:00(週三休息)
價格區間:約280~千元

吉煲

老闆來自香港、小小間的吉煲火鍋,常常不定時的變換品項,最新推出的品項是火鍋類。除了美味必吃的招牌麻辣雞煲之外,還有麻辣、沙嗲等六種湯底及五種肉品可以選擇青花椒湯底很有特色,有著獨特的香味,不會太辣太濃,是網友們大力推薦的鍋底喔!附餐推薦木薯粉,吸附著湯汁好好味呀~

花蓮火鍋推薦|吉煲 麻辣鍋 麻辣雞煲 青花椒 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @klop627
花蓮火鍋推薦|吉煲 麻辣鍋 麻辣雞煲 青花椒 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @klop627
吉煲
地址:花蓮縣花蓮市博愛街293號
營業時間:11:30–14:30、17:00–20:30(店休請洽粉專)
價格區間:約250~450元

優俐咖啡館

隱身在住宅區裡的優俐咖啡館,店內氣氛溫馨,是花蓮小有名氣的牛奶鍋餐廳。濃而不膩的湯頭,配上新鮮好吃的食材和店家獨製的醬料,餐點小巧精緻、肉質軟嫩,沒有外加太多不必要的調味,吃起來沒有負擔喔~

花蓮火鍋推薦|優俐咖啡館 小火鍋 牛奶鍋 花蓮美食 花蓮小火鍋 2021
圖片授權:IG @fish_vita
優俐咖啡館
地址:花蓮縣花蓮市介林九街41號
營業時間:12:00–21:30(週一休息)
價格區間:約320~330元
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