東京美食|日本東京吃什麼?超過30間必吃美食、小吃、餐廳、用餐須知全都錄!

雛鮨自助壽司

東京美食有哪些?受到日本文化影響,相信多數台灣人對於日本飲食都不陌生,台灣也隨處可見日式料理。但既然都到日本東京自由行了,又怎能錯過東京必吃美食呢?

在這篇文章中,小編幫大家網羅所有東京美食餐廳,從大家熟悉的壽司、飯麵、燒烤、甜點,到日本道地小吃、居酒屋、東京隱藏美食、東京排隊美食,甚至老饕必選米其林餐廳等,超過30種選擇趕快加入口袋名單、開始你的東京美食行程之旅!

東京美食特色

作為日本重點都市之一的東京,在飲食上自然也受到日本其他地區和國外的影響,現在要在東京享受到各式各樣的料理並不是難事。不過如果你真的要問東京美食有什麼特色,這就必須追朔到德川家族統治的「江戶時代」,一些代表性料理如下:

  • 江戶前壽司:也就是從東京灣捕撈的魚類現殺做成生魚片或壽司。
  • 蒲燒鰻魚:東京這裡的鰻魚會從魚背下刀,去除魚頭、魚骨和內臟後進行烹煮,然後再淋上特製醬油進行火烤。
  • 天婦羅:東京的天婦羅主要是以星鰻、大蝦、花枝等海鮮裹粉炸成。
  • 蕎麥麵:雖然蕎麥麵在全日本都可見,但對於東京人來說,能品嚐蕎麥麵是一種獨有的美感。

東京用餐小知識

我們都知道日本是一個很講究禮貌、規矩的國家,那麼在日本用餐時要注意什麼呢?

  • 進餐廳後要先脫掉外套或大衣(冬天室內都有冷氣)
  • 吃飯前要說「いただきます(我要開動了)」,吃飽後要說「ごちそうさま(謝謝招待)」,以表達對食物和料理者的感謝
  • 吃飯喝湯時需把碗端至胸口前吃,不能低頭扒飯
  • 吃東西時嘴巴緊閉不能發出聲響,尤其是喝湯,但吃麵時除外
  • 在日本,用筷子幫別人夾菜是不吉利的行為,他們覺得很像火葬撿骨的動作,請特別留意
  • 如果跟日本人喝酒,倒酒時須先幫對方倒,再幫自己倒

東京美食|壽司、生魚片

壽司的料理概念最早其實是源自於中國,不過傳入日本並經過改良後,現在成為特色美食之一。古時候壽司是有錢人才吃得起的高級料理,尤其是現點現做的壽司,時至今日價位都還是居高不下。後來店家為了讓普羅大眾都能品嚐到壽司的美味,所以才開始出現平價迴轉壽司。

東京必吃美食|壽司大

壽司大
圖片來源:官方Twitter

壽司大位於豐洲市場,是愛吃壽司的你絕對不能錯過的餐廳。壽司大的材料新鮮、價格便宜,但最大的缺點就是名氣太響亮,營業時間寫到下午兩點,但更多時候在中午11點左右就賣完關門,是非常有名的東京排隊美食,請做好提早前往、排隊2小時以上的準備!

地址:東京都江東区豊洲6丁目5−1 水產仲介批發大樓3樓 (Google導航)
營業時間:05:30-14:00

東京必吃美食|壽司三味

壽司三味
圖片來源:官方網站

除了豐洲市場,東京築地市場也是品嚐美味壽司的熱門地點,當中最推薦壽司三味,這是一間24小時營業的平價連鎖壽司店,餐點種類非常多,除了生魚片之外還有壽司捲、燒烤、炸物、蒸煮物、湯品和甜點,選擇多樣化又新鮮。

地址:東京都中央区築地4丁目11−9 (Google導航)
營業時間:24小時

東京必吃美食|雛鮨自助壽司

雛鮨自助壽司
圖片來源:官方網站

如果你是壽司狂熱者,那麼一定不要錯過雛鮨自助壽司!這是一間壽司吃到飽的餐廳,在銀座跟池上都有分店,每人900-1400元左右的價格就可以享用多達60種壽司,CP值超高!

地址:東京都中央區銀座4-1番先西銀座デパート2F (Google導航)
營業時間:11:30-22:00

東京美食|麵類

拉麵

日本人對拉麵的愛就像台灣人對滷肉飯一樣,即便是幾間連台灣人都知道的一蘭拉麵、一風堂,小編在東京旅行時也常看到日本當地人在排隊。拉麵最吸引人的地方在於每間店都有自己獨門的湯頭和麵條,而豚骨、雞白湯和柚子則是東京拉麵店最受歡迎的幾種湯頭,以下就讓小編好好幫大家介紹一番。

東京必吃美食|池袋無敵家拉麵

無敵家拉麵
圖片來源:官方粉絲專頁

無敵家是非常有名的東京排隊美食,每次經過池袋都會看到店門口排起很長的隊伍,就知道他有多受歡迎。推薦他們的豚骨拉麵,不僅湯頭濃厚、麵條Q彈,麵上頭還擺著幾大塊肥美的叉燒肉和溏心蛋,吃過一次永生難忘!

地址:東京都豊島区南池袋1丁目17−1 崎本ビル1F (Google導航)
營業時間:10:30–04:00

東京必吃美食|篝 銀座 本店

篝 銀座 本店
圖片來源:官方Instagram

篝銀座是以雞白湯為湯底的拉麵,也是這幾年人氣紅不讓的拉麵店之一。湯頭在經過長時間熬煮後充分釋放出雞隻的精華,濃郁卻不油膩,不用擔心吃了會有負擔。除了招牌雞白湯拉麵外,也有很多老饕推薦進階版本的「松露雞白湯拉麵」,口感更豐富有層次喔!

地址:東京都中央区銀座6丁目4−12 (Google導航)
營業時間:11:00–15:30、17:30–22:30,週日公休

東京必吃美食|Afuri 柚子鹽拉麵

Afuri 柚子鹽拉麵
圖片來源:官方網站

很多人對拉麵的印象都是湯頭又濃又鹹,對於喜歡清淡口味的人來說不太友善,不過這幾年日本也開始追求清淡風,其中Afuri就是間東京特色美食餐廳,以柚子鹽為湯底增加清爽口感,麵條也有多樣化選擇,像是有嚼勁的手揉麵,或者Q彈的蒟蒻麵等。

地址:東京都港区六本木4丁目9-4 UFビル4 1F (Google導航)
營業時間:11:00–23:00

沾麵

除了拉麵之外,日本還有一種把麵與湯分開吃的「沾麵」。沾麵的特色是麵條比較粗、口感比較好,吃法有點類似蕎麥麵,不過沾麵是把麵沾到熱騰騰的高湯裡吃,最後也可以把湯喝掉。如果喜歡湯麵分開、一次感受兩種風味的人,沾麵會非常適合你。

東京必吃美食|六厘舍沾麵

六厘舍沾麵
圖片來源:官方網站

六厘舍沾麵位於東京車站一番街內,湯頭是由豚骨和魚介熬製而成,上面再加上一些肉末。麵條Q彈有嚼勁,因為麵條不是泡在湯裡面的關係,吃起來會比一般的拉麵更清爽,也更能感受麵條的口感。

地址:東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内 (Google導航)
營業時間:07:30–09:30、10:00–22:30

蕎麥麵

前面提到蕎麥麵是江戶時期大家最喜歡也最普及的美食之一,他的吃法比較特別,是將麵燙熟之後沾醬一起吃。蕎麥麵的價格相當平價,均價大約在500日圓上下,也因此受到許多日本人喜愛。

東京必吃美食|上野 藪蕎麥

上野 藪蕎麥
圖片來源:官方網站

上野藪蕎麥創立於明治25年,是非常知名的蕎麥麵老字號,採用江戶時期流傳下來的手打工法製麵,醬汁部分則偏鹹、偏濃郁。除了蕎麥麵之外,店內也有販售烏龍麵、丼飯、天婦羅之類的炸物,讓顧客有更多元的選擇。

地址:東京都台東区上野6丁目9−16 (Google導航)
營業時間:11:30–21:00,週三公休

東京必吃美食|中村藤吉 抹茶餐廳

中村藤吉 抹茶餐廳
圖片來源:官方Instagram

中村藤吉是一間專賣跟抹茶有關美食的店,最早創立於京都,但在東京銀座也有分店。他們的抹茶蕎麥麵是小編心中的東京隱藏美食,麵條以抹茶製成,搭配冷湯或熱湯兩種選擇,口感清爽帶點茶香,到東京旅遊時不妨嘗試看看這樣的特色美食喔!

地址:東京都中央区銀座6丁目10−1 GINZA SIX 4F (Google導航)
營業時間:10:30–20:30

東京美食|飯類

丼飯

丼飯又稱為蓋飯,是一種在米飯上麵鋪上肉類、蔬菜等料理的飯料理,大家最熟悉的莫過於親子丼、天丼,以及爆量生魚片製成的丼飯。

東京必吃美食|鳥藤 親子丼・鳥丼

鳥藤 親子丼
圖片來源:官方網站

鳥藤親子丼位在築地市場裡面,可別以為築地市場只有海鮮可以吃,這家店的親子丼可是大有來頭。除了親子丼之外,敢吃雞屁股的人也可以嘗試看看他們家的雞屁股丼,炙燒過後的雞屁股搭配生蛋拌飯,絕對稱得上東京特色美食!

地址:東京都江東区豊洲6丁目5-1水産仲卸売場棟3階 (Google導航)
營業時間:06:30–13:00,週三與週日公休

東京必吃美食|名代宇奈とと 上野店

名代宇奈とと 上野店
圖片來源:官方Facebook

名代宇奈とと是一間平價的鰻魚料理餐廳,在上野、新宿和大阪都有分店,一般大小的鰻魚丼飯只要500日圓左右,是不是超便宜!

地址:東京都台東区上野6丁目11−15 (Google導航)
營業時間:11:00–01:00

茶泡飯

茶泡飯算是日本特色美食之一,料理方法是用米飯搭配梅子、魚肉等燉煮,之後再淋上熱茶或熱湯的一種簡單吃法。只是一碗簡單的茶泡飯,滋味卻能讓你印象深刻!

東京必吃美食|だし茶渍けえん 新宿店

だし茶渍けえん
圖片來源:官方網站

だし茶渍けえん在東京有很多分店,也多位在車站或美食街裡面,是知名的東京美食街美食。其實茶泡飯在二戰時期是給物資匱乏的家庭有個溫飽的料理方式。だし茶渍けえん的茶泡飯食材新鮮、價格平實,如果想試試看這樣的特色料理,這間是相當不錯的選擇喔!

地址:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1 B2F (Google導航)
營業時間:08:00-22:00

東京美食|肉類

燒肉

說到東京的肉類美食,怎麼能錯過燒肉!燒肉分成很多種形式,有吃到飽、和牛,也有一般的燒烤店,建議依照自己的預算去做選擇。

東京必吃美食|敘敘苑 東京晴空塔店

敘敘苑 東京晴空塔店
圖片來源:官方網站

敘敘苑是日本一間連鎖的燒肉店,雖然在東京市區有多間分店,但小編強力推薦東京晴空塔分店,原因無他,邊吃燒烤邊看百萬夜景是多麼愜意的事情啊!而燒肉的定價也不貴,午餐每人一千元台幣左右就可以吃得很飽。

地址:東京都墨田区押上1丁目1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ30F (Google導航)
營業時間:10:30–23:00

東京必吃美食|燒肉亭 六歌仙

燒肉亭 六歌仙
圖片來源:官方網站

六歌仙是一間燒肉吃到飽餐廳,他們的食材全部來自於老字號松阪牛專賣店,品質有保障。如果預算夠的話,他們也有黑毛和牛套餐可以選,整體而言性價比還算高。

地址:東京都新宿区西新宿1丁目3-1新宿サンフラワービル 6F/7F (Google導航)
營業時間:11:00–23:00

炸豬排/炸牛排

台灣人對炸豬排和炸牛排應該不會太陌生,料理方法就很像我們的炸排一樣,只不過部位換成豬肉跟牛肉,然後再搭配店家特製醬汁和高麗菜絲。日本的炸豬排與炸牛排名店很多,以下小編分別推薦一間必吃餐廳給大家。

東京必吃美食|邁泉豬排(とんかつまい泉)

邁泉豬排
圖片來源:官方網站

邁泉豬排據說是全東京最好吃的炸豬排,雖然品牌也有來台灣展店,不過評價比較普通。如果是到日本的分店,他們都使用國產黑豚肉,麵衣口感酥脆,整體來說會比海外店更好吃。

地址:東京都渋谷区神宮前4丁目8-5 (Google導航)
營業時間:11:00–21:00

東京必吃美食|牛かつもと村

牛かつもと村
圖片來源:官方網站

牛かつもと村是日本超人氣炸牛排店,除了肉質鮮美之外,你也可以選擇各式各樣的定食組合,餐點種類多元,喜歡炸牛排的你千萬不要錯過!

地址:東京都渋谷区渋谷3丁目18−10 2号館地下1階 大野ビル (Google導航)
營業時間:11:00–23:00

壽喜燒

壽喜燒是日本必吃美食之一,而光是壽喜燒在日本就有不同的烹飪方法。以東京所在的關東地區為例,店家會先放入高湯跟醬油之類的調味料後,才會把肉類加入烹煮。

東京必吃美食|淺草今半壽喜燒

淺草今半壽喜燒
圖片來源:官方Instagram

淺草今半壽喜燒是日本百年壽喜燒老店,他們的肉品採用頂級黑毛和牛,搭配秘傳醬汁,喜歡和牛的大家千萬不要錯過!如果擔心價位太高可以預約午餐時段,會比較便宜一點唷!

地址:東京都台東区西浅草3丁目1-12 (Google導航)
營業時間:11:30–21:30

東京必吃美食|菜の庵 壽喜燒

菜の庵 壽喜燒
圖片來源:官方網站

菜の庵壽喜燒是一間吃到飽餐廳,肉品、青菜和麵食種類豐富,也可以加價購買飲料吧,飲品選擇也很多樣,是比較少人推薦的東京隱藏美食喔!

地址:東京都豊島区西池袋1丁目11-1ルミネ池袋 9F (Google導航)
營業時間:11:00–22:00

東京美食|早午餐

很多人到國外旅遊,早餐幾乎都會選擇吃飯店或便利商店。不過東京的美食這麼多,加上早餐可以帶給你滿滿的活力,讓你有精神可以走完一整天的行程。那麼東京早午餐吃什麼好呢?

東京必吃美食|Sarabeth’s 紐約早餐女王

Sarabeth’s 紐約早餐女王
圖片來源:官方網站

Sarabeth’s是一間來自美國紐約的連鎖早餐店,也有「世界第一名早餐」之稱。他們的招牌就是爆漿班尼迪克蛋,馬芬、火腿、水波蛋再淋上黃橙橙的醬汁,光看照片就讓人口水直流!

地址:東京都千代田区丸の内1丁目8-22・3F Tekko Building South Tower (Google導航)
營業時間:09:00–21:00

東京必吃美食|利さく

利さく
圖片來源:官方網站

聽說日本人早餐喜歡吃飯,此話一點也不假。利さく是做日本傳統飯糰的名店,他們對於選用食材相當講究,米飯採用群馬縣產的越光米,而飯糰內包的餡料則會與小農合作,每顆飯糰都是現點現做,每一口都可以感受到食材的新鮮和店家的用心。

地址:東京都文京区千駄木2丁目31−6 (Google導航)
營業時間:09:00–20:00,週三公休

東京美食|居酒屋

居酒屋是到東京旅遊時不能錯過的文化體驗之一,從前這是一個專門提供男性公司職員下班喝酒交際的場所,到現在演變成任何人都可以聚餐的地方。居酒屋除了喝酒之外,還會有一些烤物、炸物或關東煮等下酒菜,當然也可以專門到居酒屋吃一餐喔!

東京必吃美食|大統領居酒屋

大統領居酒屋
圖片來源:Google Map

如果你想體驗日本上班族下班後的聚餐文化,那麼上野這間大統領居酒屋是最棒的選擇。店面位在阿美橫町裡面,距離上野站走路不用3分鐘,店面規模雖然比較小,不過打從走進店裡就能感受到濃厚的日式居酒屋氣氛。如果不會講日文的人也可以放心,店家會拿英文菜單讓你用比的喔!

地址:東京都台東区上野6丁目10-14 (Google導航)
營業時間:10:00–00:00

東京必吃美食|白天澡堂酒 串燒まこちゃん

白天澡堂酒 串燒まこちゃん
圖片來源:官方網站

白天澡堂酒 串燒まこちゃん是開業超過50年的老店,下午四點開始營業,但常常到五點的時候就客滿。這裡除了有多種串燒選擇和獨門醬料外,也因為店員服務親切、價格平實而受到很多人好評。

地址:東京都港区新橋3丁目18−7 桃山ビル 1F (Google導航)
營業時間:16:00–23:00

東京必吃美食|福島屋關東煮店

福島屋關東煮店
圖片來源:官方網站

日本居酒屋除了燒烤之外,關東煮也是很常見的選項。如果你不想吃燒烤,想來點熱呼呼的關東煮,那麼很推薦你到福島屋,這可是一間百年老店,除了關東煮外也有販售午間定食,實力非常堅強!

地址:東京都港区麻布十番2丁目1−1 (Google導航)
營業時間:11:00–22:00

東京美食|道地小吃

東京除了餐廳美食之外,在淺草、阿美橫町等區域也會看到路邊攤,販售著像章魚燒、銅鑼燒等小吃,讓遊客邊逛街邊吃美食,那麼有哪些特色小吃是一定要嘗試看看的呢?

東京必吃美食|肉の大山 上野店

肉の大山
圖片來源:官方網站

上野阿美橫町是東京著名的小吃街,裡頭藏著非常多東京排隊美食。肉の大山雖然是一間專賣肉排的店家,不過他們的炸肉餅、可樂餅卻可以單點外帶著吃,酥脆的麵衣搭配肉的多汁,沒有人可以抵擋它的魅力!

地址:東京都台東区上野6丁目13−2 (Google導航)
營業時間:11:00–23:00

東京必吃美食|鯛魚燒 神田達磨

鯛魚燒 神田達磨
圖片來源:官方網站

鯛魚燒是日本經典的小吃之一,神田達磨的鯛魚燒在秋葉原、銀座等觀光地區都能找到分店。紅豆內餡是他家的招牌,搭配像餅乾一樣酥脆的外皮,超級唰嘴!

地址:東京都千代田区神田小川町2丁目1日米商会ビル (Google導航)
營業時間:11:00–20:00

東京必吃美食|築地銀だこ 章魚燒

築地銀だこ
圖片來源:官方網站

章魚燒也是日本的著名小吃,而築地銀だこ是網路上評價非常高的章魚燒名店,在秋葉原、銀座、上野都有開設分店。除了一些章魚燒經典口味外,店家也不定期推出期間限定口味,到東京旅遊時不妨碰碰運氣!

地址:東京都千代田区神田花岡町1−1−1F店 ヨドバシカメラマルチメディア Akiba (Google導航)
營業時間:10:30–21:00

東京美食|甜點咖啡廳

日本除了上面這麼多飲食選擇外,甜點也是其中之一強項,相信大家對於鬆餅、蛋糕、刨冰、糯米糰子都不陌生。既然都來到東京,不能錯過的甜點有:

東京必吃美食|Harbs水果千層蛋糕

Harbs
圖片來源:官方網站

Harbs創始於日本名古屋,目前在全日本有超過30家分店,甚至美國紐約也有海外分店。他們家的必吃招牌是水果千層蛋糕,採用新鮮的當季水果製作而成,所以不同季節去,內餡可能都有不同。除了水果千層之外,還有其他蛋糕選擇小編也覺得不錯,可以點多種不同口味大家一起分享喔!

地址:東京都台東区上野3丁目24-6 パルコヤ 2階 (Google導航)
營業時間:10:00–20:00

東京必吃美食|神樂坂 茶寮本店

神樂坂 茶寮
圖片來源:官方Instagram

茶寮是東京抹茶名店,販售所有抹茶相關的甜點、蛋糕,也有正餐可以選擇,是當地日本人下午茶聚會的東京美食餐廳。不僅室內環境愜意舒適,想體驗日本茶道的人更不能錯過!

地址:東京都新宿区神楽坂3丁目1 (Google導航)
營業時間:11:30–23:00

東京必吃美食|淺草吉備糰子

淺草吉備糰子
圖片來源:官方網站

在前往淺草寺參拜的路上會經過商店街,你會發現廣場上其中一家店總是大排長龍,他就是這裡的名店吉備糰子。糰子有點類似台灣的糯米,是日本人非常喜愛的一道傳統點心。吉備糰子店內只賣一種口味,糰子加上黃豆粉後Q黏有嚼勁,建議買完要馬上吃,否則就會因受潮而變得不好吃囉!

地址:東京都台東区浅草1丁目18−1 (Google導航)
營業時間:11:00–18:00,週四公休

東京美食|米其林餐廳

最後小編想跟大家科普一個小知識,你知道東京是全世界米其林星星數最多的城市,而不是法國嗎?光是東京就有300多間米其林餐廳,料理種類也不全是日本料理,不過這裡我們還是會以分享米其林餐廳為主。

東京必吃美食|銀座山路 (米其林一星)

銀座山路
圖片來源:官方網站

懷石料理是日式料理中價位較高的一種料理手法,特色是重視季節與天然食材。銀座山路是米其林一星餐廳,從2009年至今都蟬聯榜中。店家非常重視「四季」料理,不同季節來到餐廳,菜單都不盡相同,其中使用瀨戶內產的天然鯛魚製作的茶泡飯更受到老饕們的喜愛。

地址:東京都中央区銀座7丁目14−14 銀座セブンビル B1 都 (Google導航)
營業時間:12:00–14:00、17:00–23:00,週日公休

東京必吃美食|壽司之神-數寄屋橋次郎 (米其林三星)

壽司之神
圖片來源:官方網站

你看過紀錄片「壽司之神」嗎?片中提到的傳奇壽司店就是數寄屋橋次郎,這家店已經連續12年得到米其林三星的殊榮,由小野二郎透過職人工法做出專業級水準的壽司,每年都吸引數以萬計的遊客慕名而來,沒有預約還吃不到呢!

地址:東京都中央区銀座4丁目2-15塚本総業ビルB1階 (Google導航)
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:30,週日公休

東京美食常見問題

Q. 東京必吃美食有哪些?

壽司、拉麵、蕎麥麵、丼飯、燒肉、壽喜燒、居酒屋、甜點等都是東京必吃美食。

 

Q. 東京美食價位大約在哪邊?

東京美食的價位落差非常大,便宜的300-500日圓、高級的幾萬日圓都有。

 

東京美食有非常多可以嘗試的,小編列出30多種東京美食餐廳清單,旅行中每天每餐吃一種也吃不完,難怪東京是非常熱門的旅遊景點!

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