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台南國華街美食吃什麼?精選10家初學者必吃台南美食、傳統小吃!

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到台南旅遊,最令人津津樂道的就是吃不完的美食小吃,其中美食雲集的「國華街」更是台南美食散地。本篇將介紹【國華街美食】10家初學者必吃、二訪也吃不膩的經典台南美食,趕緊來嘗鮮一下,或許這些是你曾經「漏勾」的美食清單呢!

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重點整理:

台南國華街美食|阿松割包

地址:台南市中西區國華街三段181號(Google map導航
營業時間:08:00~18:00(週四公休)
Google評價:4.1 
阿松割包
照片來源:IG @beshin_wang

身為國華街「美食鐵三角」之一的【阿松割包】是可說是台南必吃的美食之一,割包一份為兩顆,無論是一人獨享當正餐或與好友共享再戰其他美食都很適合,口味有油脂豐富的普通包、瘦肉為主的瘦肉包、還有外面吃不到的豬舌包,有別於較油膩的滷肉,店家全部都是用水煮方式料理因此肉片格外清爽,配料有白蘿蔔與酸菜,畫龍點睛的花生粉也改用獨門的用花生醬,整體獨特的滋味令人食指大動。


台南國華街美食|金得春捲

地址:台南市中西區民族路三段19號(Google map導航
營業時間:07:00~17:00(週二公休)
Google評價:4.0 
台南國華街美食_金得春捲
照片來源:IG @oliy.c

國華街「美食鐵三角」二號成員【金得春捲】,就在阿松割包的對面,雖然名為春捲但並非炸過的那種春捲,而是將煎過的白色餅皮包入餡料,口感類似潤餅的外帶美食。煎得上色的焦香餅皮咬下會有酥脆口感,豐富內陷數一數竟然超過十樣,除了有基本款的豆乾、肉片、蛋絲以外,包入蠶豆跟蝦仁是外面少見的作法,最後的花生粉還可以選填度,可見是名符其實的「台南」美食。


台南國華街美食|邱家小卷米粉

地址:台南市中西區國華街三段5號(Google map導航
營業時間:11:00~17:00(週三公休)
Google評價:4.0 
邱家傳統小吃小卷米粉
照片來源:IG @yaammmiiiinnnnn

進入國華街就會發現有一處總是排滿人潮的小吃店,這裡就是【邱家小卷米粉】,一天營業時間只有短短六個小時,每到假日午餐時段,總是有許多人為了這碗鮮甜湯頭排隊也甘願。在傳統的粗米粉湯上鋪滿大塊的新鮮小卷,搭配那不知道煮入了多少隻小捲的甜美湯頭,沒有多餘的調味卻一點腥味也沒有,喝一口湯就立馬被圈粉,Q彈的小捲也可以單點小卷湯份量會更多。


台南國華街美食|阿伯炭烤黑輪甜不辣

地址:台南市中西區國華街三段22號(Google map導航
營業時間:11:00~19:00
Google評價:4.0 
阿伯冰店 旗魚黑輪
照片來源:IG @ling_eatting_day

在邱家小捲米粉斜對面有一家小攤販【阿伯炭烤黑輪甜不辣】只賣甜不辣、黑輪兩種食物,即使找不到攤子,也會令人不禁聞到陣陣飄來的碳烤香。使用手工製作的旗魚魚漿為原料,先酥炸後再用炭火直烤上色,最後撒上點白胡椒,外皮酥脆焦香且口感厚實,現烤現吃不油膩,是國華街散步美食的經典代表之一。


台南國華街美食|矮仔成蝦仁飯

地址:台南市中西區海安路一段66號(Google map導航
營業時間:08:30~19:30(週二公休)
Google評價:3.7 
矮仔成蝦仁飯
照片來源:IG @jpc_foodie

說到台南府城小吃就不能提這獨特的「蝦仁飯」,其中從西元1922年大正時期營業至今的【矮仔成蝦仁飯】已將邁入百年老店,店面也剛換新,讓用餐環境變得更加舒適。蝦仁飯是由高湯與白飯拌炒而成,口感類似日式炊飯,鋪上約十隻真材實料的蝦仁,配上米飯每一口都是幸福,另外建議可以加顆香煎半熟鴨蛋蓋在飯上,配上爆漿的蛋黃更是令人垂涎。

矮仔成蝦仁飯
照片來源:IG @jpc_foodie

台南國華街美食|炸雞洋行

地址:台南市中西區國華街三段22號(Google map導航
營業時間:12:00~18:00(週ㄧ、二公休)
Google評價:4.2 
炸雞洋行 Chicken House
照片來源:IG @jessiiimee

近年吹起的平價炸雞風,除了知名胖老爹、拿坡里炸雞、韓式炸雞以外,在台南有一間你絕對不會想錯過的【炸雞洋行】。人氣爆紅的「八兩雞」大雞腿以及「三兩腿」棒棒腿,有別餘坊間厚皮炸雞,古早味式的酥脆薄皮將鮮嫩多汁的雞肉緊緊鎖在內,一口咬下肉汁直流卻不油膩,配上淡淡中藥香的胡椒粉簡直是傳統炸雞界的模範生,趁熱吃味道最佳,大口咬別顧形象囉!


台南國華街美食|林家白糖粿番薯椪

地址:台南市中西區友愛街213號之2號(Google map導航
營業時間:11:30~20:00
Google評價:4.4 

散步到國華街另一端友愛街口時,會發現一處格外熱鬧的小攤,這裡是【林家白糖粿番薯椪】。「白糖粿」是南部傳統甜點,不規則的外型外皮酥脆,內部則是綿密Q彈,來台南必定要嚐嚐。這裡只賣三樣東西,口感酷似炸湯圓的「白糖粿」、包餡的「蕃薯椪」、以及包入鬆軟綿密芋泥的「芋頭餅」,三樣加起來也只要三個銅板,是高CP值的簡單下午茶。


台南國華街美食|泰成水果冰

地址:台南市中西區正興街80號(Google map導航
營業時間:14:00~21:30(週六13:00~21:30,週日13:00~20:30,週四公休)
Google評價:3.9 
泰成水果店
照片來源:IG @iris8665

在蜷尾家對面有間傳統冰果店【泰成水果冰】,外表不起眼,賣的冰品卻是網美等級的吸睛。將剖半的哈密瓜挖籽後果肉連皮就當成裝冰的大碗公,接著用新鮮水果製成的各式口味冰沙一球一球塞滿疊高,也可以選擇用冰沙及新鮮草莓配上煉乳疊成的夢幻組合,真材實料的創意冰品,不但口味令人讚賞,就連手機也吃得很開心。

泰成水果店
照片來源:IG @__yunyan

台南國華街美食|富盛號碗稞

地址:台南市中西區民族路三段11號(Google map導航
營業時間:07:00~17:30(週四公休)
Google評價:4.1 
富盛號
照片來源:IG @shou0113_____

與阿松割包、金得春捲並稱「國華街美食鐵三角」的【富盛號碗粿】,無疑也是台南必吃的標配,只靠碗粿、魚羹兩樣東西就征服台南人味蕾七十年。由純米漿製作的碗粿入口即化,米香濃郁自然在嘴裡散開,混入的靈魂肉燥、豬腿肉塊、及蝦仁讓整體變得更豐富,淋在表面的醬汁、蒜泥、辣醬更是鹹中帶甜,吃過的人都將其列為心中第一名的夢幻碗粿,另外再配上鮮甜的魚羹就是完美的一餐了。


台南國華街美食|蜷尾家甘味處散步甜食

地址:台南市中西區正興街92號(Google map導航
營業時間:11:00~21:00(週四11:00~17:00
Google評價:4.0 
蜷尾家 甘味处。。。散步甜食
照片來源:IG @joyceho88

炎炎夏日在熱情的南部散步最適合來上一支霜淇淋,有如來到京都老店的【蜷尾家甘味處】是國華街散步美食的代表,店家自製的霜淇淋,口味濃郁真材實料,即使排上一小時也要吃到的美味,每天固定推出限定口味,範圍包括茶、水果、巧克力、牛奶等元素,每種口味都令人驚艷,高品質的霜淇淋價格雖略高,但能在台灣吃到如同日本品質的特色冰品也算值得。


光是在國華街邊散步邊吃美食,就能耗上一個下午,如果覺得吃不夠的話,可以將腳步延伸到鄰近的安平老街,或是晚上到台南夜市再來個宵夜場吧!

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