在崎嶇蜿蜒的九份山老街裡，大家熟知的九份美食 ，除了九份芋圓以外，草仔粿、紅糟肉圓、魚丸也很有名，一起來看看我們精選的九份老街必吃人氣美食店家吧！
九份美食｜#No.1必吃 九份芋圓
來九份老街如果沒吃過大名鼎鼎的九份芋圓，就不算是來過九份啊！大家都聽過的老店『阿柑姨芋圓』與『賴阿婆芋圓』店內更是常常一位難求，兩者在知名度與口碑上難分軒輊，各有各的特色。
不過隨市場競爭激烈，傳統芋圓的口味、口感也漸漸多元化了起來，包含綠茶、地瓜、山藥、芝麻等等，配上冷熱甜湯以及豐富的紅豆、綠豆、薏仁等配料，不變的古早味卻添加了更多樣變化，也許這就是吸引饕客們一訪再訪的魅力所在喔！
阿柑姨芋圓
阿柑姨的芋圓口味有芋頭、地瓜、抹茶三種，大小中等、口感扎實。芋圓吃得到芋頭塊，地瓜圓很Ｑ嫩，氣味香濃，而抹茶口味較淡一些，即使不敢吃抹茶的朋友也可以嘗試看看喔！
▼位於石階旁的人氣老店阿柑姨芋圓，另一賣點是可以邊吃芋圓邊賞山景。
(Instagram：chichi3217)
配料部分有三種選擇，分別是紅豆、大豆以及綠豆。阿柑姨的內用空間大，共有兩層樓，走到座位區的路上可以清楚看見地瓜及製作區，透明的製作過程令人很安心。而且「阿柑姨芋圓」在九份老街的制高點，可以點一份芋圓，走上來享用並眺望無敵美景喔。
(Instagram：lele.eat)
阿柑姨芋圓 地址：新北市瑞芳區豎崎路5號 營業時間：09:00-20:00
賴阿婆芋圓
大家耳熟能詳的「賴阿婆芋圓」口味超多種，還有其他家沒有的紫薯圓以及芝麻圓，口感偏Q彈，整體甜度也比較不甜喔！芝麻圓咬下去還可以吃得到一顆一顆的黑芝麻在裡面，越嚼越香是賴阿婆芋圓的一大特色。
▼同樣名氣響叮噹的老店賴阿婆芋圓，豐富口味變化讓人每一口都吃得到驚喜。
配料部分有紅豆、綠豆、大豆三種基本款。賴阿婆芋圓位置處於老街中央，沒有看風景的戶外空間，但店家利用裝潢把門面佈置得古色古香，非常有九份老街的懷舊味道。
(Instagram：jerry0681)
賴阿婆芋圓 地址：新北市瑞芳區基山街143號 營業時間：08:00-20:00
九份美食｜#No.2必吃 阿蘭草仔粿
第二樣九份老街美食，是位在老街中段的古早味必吃銅板人氣小吃，從民國39年營業至今的「阿蘭草仔粿」。草仔粿原本是祭祖用的食品，以素食居多，吃素的朋友也可以安心食用。阿蘭草仔粿都是店家每天新鮮現做的，所以常常到手的時候都還是熱的。
▼鹹甜鹹甜的草仔粿會越吃越刷嘴。
(Instagram：louis_huang)
由天然艾草或鼠麴草揉製而成的深綠色外皮，口感比麻糬更黏軟，內餡口味包括紅豆、綠豆、酸菜及鹹味菜脯米（蘿蔔絲）等，獨樹一格的風味，一顆只要15元，也有提供盒裝（一盒十個）的服務，所以當成伴手禮送人，或帶回家與親朋好友分享都很適合喔！另外，外縣市的朋友也可以透過宅配服務，享受到跟當地一模一樣的美味。
除了草仔粿，後方製作區一疊疊銀色的蒸籠裡裝著的是『芋粿巧（台語發音：ㄎ一ㄠ）』。從外表不難發現大塊又顯眼的芋頭就呈現在你的眼前，店家使用真材實料的芋頭製作，每一口咬下都吃得到大塊的芋頭。
▼阿蘭草仔粿除了草仔粿還有芋粿巧 也是必吃的唷！
(Instagram：joeychen020662)
恰到好處的油蔥香氣，配上Ｑ軟的口感，也是不少朋友來九份老街都指名要買這項銅板美食的原因喔！價格一樣是佛心價15元一個，第一次來的朋友們不妨搭配草仔粿買一塊來吃吃看，有些網友還說最愛的其實是這味芋粿巧呢！
阿蘭草仔粿 地址：新北市瑞芳區基山街90號 營業時間：09:00-20:30
九份美食｜#No.3必吃 金枝紅糟肉圓
第三樣來九份老街必吃的美食，就是遠遠就看到它超醒目又紅通通的『金枝紅糟肉圓』了。紅糟肉圓也是逛九份老街沿途都會看到的身影，想不吃它都很難呀！使用太白粉製成半透明的Ｑ嫩外皮，配上紅糟的豬肉內餡，以及超加分的香甜筍子，用油炸的方式料理而成，成為了大家假日來九份一定要排隊的人氣小吃！
(Instagram：angel.4.25)
金枝紅糟肉圓 地址：新北市瑞芳區基山街28之2號 營業時間：10:00-19:00
九份美食｜#No.4必吃 九份魚丸
最後要推薦的九份老街必吃美食，就是從老街門口就可以看到堆積如山，一顆顆白拋拋的九份魚丸囉！身為台灣人，魚丸絕對是大家都熟悉的古早味，單純卻不簡單的美味，深受不少老饕的喜愛。來到九份老街，這傳統的古早味依然人氣不減，無論大排長龍的『張記傳統魚丸』，或是基山街門口那兩家座無虛席的『魚丸伯仔』及『阿婆魚羹魚丸』，都是來到老街必吃的九份美食喔！
魚丸伯仔
魚丸伯仔只賣三樣東西，卻能在競爭激烈的九份老街上屹立不搖六十餘年，實力肯定是超級堅強才有辦法做到。魚丸伯仔是屬於小顆而沒有包料的小魚丸，看似簡單，但也因為沒有了內餡的輔助，美味與否就取決於它的白色魚漿。
▼魚丸伯仔都是當日純手工現做的唷 ！
(Instagram：the.chopsticks.club)
魚丸伯仔的魚丸口感很Ｑ彈，而且越嚼越香，香氣很有層次感，完全不輸給有包餡的魚丸，不知不覺就把碗裡的7顆小魚丸都吃完了！湯頭部分清爽配上香油、芹菜、胡椒等調味，非常古早味，重點是一碗手工魚丸湯才30元，CP值非常高喔！
攤位上堆積如山地擺在白拋拋的魚丸隔壁，就是這個縮小版阿給「豆乾包」了！豆乾包外表是油豆腐皮，與阿給不同的是，裡面塞的不是冬粉，而是豬肉內陷，最後再使用魚漿封口就大功告成啦！根據網友的感想都說吃起來像福州魚丸，內餡的豬肉有先醃過，是比較古早味的那種滋味喔！
店內的唯一主食，就是淋上些微甜辣醬、醬油膏，再加上畫龍點睛的油蔥酥跟隱藏在醬汁內的冬菜而成的「乾冬粉」。乾冬粉上桌後充分攪拌均勻，滑順的冬粉吸附醬汁後超有滿足感，不會過鹹的醬汁跟配料，搭上煮得軟硬適中的冬粉麵條，下次來魚丸伯仔點餐，別忘了跟老版說『招牌一份！』老闆就知道你要「魚丸湯＋乾冬粉」的組合囉！
魚丸伯仔 地址：新北市瑞芳區基山街17號 營業時間：平日10:00-19:00 假日10:00-21:00
※小提醒: 因應COVID-19新冠肺炎(武漢肺炎)疫情期間，無論室內室外請記得戴上口罩，保護自己也保護他人。
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