揉香超越一甲子的阿聰師，有「臺灣芋頭酥之父」的美譽，使用大甲在地芋頭做出一系列芋頭糕餅征服國人味蕾，其中不乏大家所熟悉的台灣國宴點心-芋頭酥，芋香內餡外酥內軟，這次來到了大甲阿聰師的觀光工廠，帶著孩子親自體驗『芋頭酥的DIY』活動，別擔心，即使你是烘焙小白也可以做出一顆顆飽滿美味的芋頭酥。來到大甲不只有鎮南宮參拜，也可以順道安排DIY活動體驗喔！
-芋頭酥DIY需二天前電話預約，現場預約很容易失敗喔（因人數不足不成團）-
#阿聰師芋頭文化館-觀光工廠
■ 地址：439台中市大安區興安路168號 （臨近大甲鎮南宮）
■ 官方連結：>官方粉絲團<
■ 預約專線：04-26713077（需於 2 日前電話預約場次）
■ 營業時間：每日09:00–17:00
■ DIY時段及價錢：每日10:00及14:00，DIY芋頭酥4入250元，整體DIY+導覽時間約1.5小時
→ DIY活動適用『台中暢遊套票』免費使用，建議可與鄰近的『大呷麵本家』一同使用
＃1.5小時的DIY製作＋工廠導覽
▲前導影片一播放，嘴角直接上揚，真的是只要出現芋頭，就會出現Ku，果然是芋頭教主 (大笑）
帶著4歲及2歲的孩子一起前往，本來想說會不會一團亂，但出乎意料的，孩子們非常喜愛，從很久前就期待自己製作糕餅，穿著烘焙服的老師，從阿聰師發想芋頭酥的起源開始娓娓道來，簡單的說明芋頭的分類及品種，接下來就是拿出園區準備好的麵團及芋泥餡，輕輕揮灑下細細麵粉，即可準備開始跟著老師製作芋頭酥。
- STEP: 經過麵團搓揉 → 擀出千層餅皮 → 切刀分團 → 壓平麵團後包入芋頭餡 →折花的方式包覆芋頭酥 →完成
老師淺淺微笑地說：『基本上來上課的同學，沒有人會做失敗的！這個超級簡單。而且有時100多個人同時上課，大家還會開始比較誰做的芋頭酥比較花俏！』
實際體驗後發現，步驟真的不會太困難，簡單的操作便能做出一顆顆可愛的芋頭酥，孩子們似乎覺得就像是搓揉黏土似的，非常容易完成。另外，參加DIY課程的好處就是，道具食材店家都已經準備好，也不用進行收拾，非常的輕鬆愜意
＃定向導覽（闖關活動）
▲這次換到的小禮物是太陽餅，也是一個在等待芋頭酥時就被吃光的糕餅呀！
等待芋頭酥烘焙的時間，工廠內有個非常不錯的設計，就是『定向導覽』，對於孩子們，就像是闖關遊戲般的活動，園區發放題目及地圖，我們則是循著園區數字標示來尋找問題答案，完成後在和店家所以闖關小禮！
可以發現，闖關題目都超級難！甚至有些是用網路也搜尋不到的答案，逼著家長和小孩要“真實地”好好把工廠參觀完，把所有的答案找出來。對於我們家的孩子還說，這個活動實在太有魅力了，孩子們就在工廠內找指定牌子，像是找寶物一樣，大人還跟不上他們找尋到答案的腳步呢（笑
＃熱騰騰的芋頭酥出爐囉！
這次活動我們參加了兩組，也就是說，總共有8顆芋頭酥熱騰騰出爐，烤箱打開的瞬間香氣撲鼻，孩子們飢腸轆轆的問著我可以吃？點頭答應過後，兩人瞬間拿起圓滾滾的芋頭酥一口咬下，實在是太好吃了！尤其是飽滿扎實的芋頭內餡，滿滿一顆一點也不馬虎，奶香四溢的酥皮滾著方才製作的多層餅皮，酥脆到咬下後掉滿地（笑），看孩子們一口接著一口，也跟著滿足了起來，貫徹了『自己做的芋頭酥最好吃』
//後記
阿聰師芋頭文化館是個老牌觀光工廠，所以工廠內部沒有更新，但其保留的親子DIY教室著實不錯，相信不管是團體客還是散客都能夠在此玩得盡慶，另外，定向導覽的闖關設計，真的可以讓小孩認真逛工廠，莫名的競爭心都會跑出來（笑）。大甲這個地區除了鎮南宮、高美濕地、森渼原（豪華露營）及鄰近的麗寶樂園，在安排行程上安插這個芋頭酥DIY活動也很不錯喔！
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